What The Health Documentary 2017 - French subtitle and more

Mitkä ovat suolan edut ja haitat ihmiskeholle?

Nykyään on paljon kiistoja suolan eduista ja haitoista. Jotkut asiantuntijat suosittelevat luopumaan kokonaan sen käytöstä, toiset sanovat, että tätä ei missään tapauksessa pidä tehdä. Nämä valkoiset kiteet ovat mukana monissa elintärkeissä prosesseissa, mutta niiden ylimäärä on täynnä terveysongelmia.

Onko siis syytä syödä niitä ja millaista suolaa kannattaa valita tänään myymälähyllyllä esitetyistä tyypeistä?

Artikkelin sisältö

Mustasuolan haitat ja hyödyt

Mitkä ovat suolan edut ja haitat ihmiskeholle?

Mustaa suolaa, joka on nimetty sen ominaisvärin takia, ei todellakaan voida kutsua tavalliseksi. Se liittyy vulkaanisiin kiviin: se sisältää rikkivetyä, joka antaa tuotteelle erityisen tuoksun, joka ei ole miellyttävä kaikille, samoin kuin maun, jota jotkut ihmiset vertaavat metallin makuun. Monet ihmiset myös haistavat sipulien ja valkosipulin hajun.

Tämä tuote sisältää vähemmän natriumkloridia kuin tavallinen suola, ja tämä näkyy ensisijaisesti sen suolapitoisuudessa: se on vähemmän voimakas. Lisäksi tämän tuotteen vaara ihmisten terveydelle vähenee.

Mikä se on? Ensinnäkin nesteen kertymisessä kehoon sekä kykyyn kerääntyä niveliin. Eduista puhuen on huomattava, että mustissa kiteissä on runsaasti kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, rautaa, fosforia, kuparia, sinkkiä, jodia jne.

He voivat toimia näin:

  • parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
  • vähentää mahahapon happamuutta;
  • taistele ummetusta ja ilmavaivoja vastaan.

Uskotaan, että ne voivat virkistää kehoa ja vaikuttaa myönteisesti hiusten, ihon ja kynsien kuntoon. Tätä varten suolaa käytetään paikallisesti: sen pohjalta tehdään kylpyjä, naamioita hiuksille ja iholle jne.

Adyghe-suolan haitat ja edut

Mitkä ovat suolan edut ja haitat ihmiskeholle?

Adygean kansallisen keittiön muinaiset perinteet liittyvät erottamattomasti Adyghen suolaan. Tämän tuotteen analogeja ei ole maailman kulinaarisissa tuotteissa.

Adyghe-suola ei ole vain natriumkloridi, joka on rikastettu erilaisilla mausteilla ja mausteilla: tuote valmistetaan erityisellä tavalla niin, että kiteet imevät kaikki valkosipulin, kuumapippurin, yrttien ja mausteiden hyödylliset ominaisuudet. Saatu seos rikastuttaa vitamiineilla maustettuja ruokia, sillä on bakteereja tappava ja immuniteettia vahvistava vaikutus.

Tuotteella ei ole mitään lausuttuahaju, mutta mausteiden ja yrttien luoma yleinen aromi antaa valmiille astialle ainutlaatuisen keltaisen, ja mausta tulee kirkkaampi ja voimakkaampi.

Tällaisella suolalla jopa tavallisesta leivänpalasta voi tulla itsenäinen aamiainen, eikä lihasta, kalasta, suolakurkkua ja muista elintarvikkeista tarvitse puhua. Se eroaa mustista kiteistä siinä, että se käyttää enemmän natriumkloridia ja vaatii siksi vähemmän keittämistä kuin tavallisesti.

Tällaisen suolan haitat ihmiskeholle ovat vähäisiä, jos tuotetta käytetään kohtuullisesti. Muuten turvotuksen, kohonneen verenpaineen, sydän- ja verisuonitautien ja munuaissairauksien kehitys on mahdollista.

Lisäksi suuri määrä kuumaa pippuria koostumuksessa voi vaikuttaa haitallisesti ruoansulatuskanavaan, on erityisen vaarallista maustaa ruokia tällä tuotteella niille, jotka kärsivät haavaumasta, gastriitista, haimatulehduksesta jne.

Jodoidun suolan haitat ja edut

Mitkä ovat suolan edut ja haitat ihmiskeholle?

Jo nimestä on selvää, että tämä tuote on lisäksi rikastettu jodilla. Se voi olla erityisen hyödyllinen niiden alueiden asukkaille, joilla jodi on puutteellinen mineraali, jota ei ole riittävästi juomavedessä ja ruoassa.

Jodin puutteen lisäämiseksi kehossa ja kilpirauhasen sairauksien kehittymisen estämiseksi valmistajat alkoivat tuottaa tällaista natriumkloridia.

Lisäksi jodilla kyllästetyistä kiteistä voi olla hyötyä raskaana oleville naisille estämällä sikiön kehityksen viivästyminen ja minimoimalla riski saada henkistä kehitysvammaista lasta. Ruokien maustaminen tällaisilla kiteillä on kuitenkin mahdotonta - etenkin lapsille on olemassa jodin yliannostuksen vaara.

Lisäksi jodattu suola on edelleen kemiallinen tuote, joten niiden, jotka ovat vakavasti terveydestään huolissaan, pitäisi silti saada jodia luonnollisesta ruoasta. Merilevän, äyriäisten, kalan jne. Syöminen on elimistölle suurta hyötyä.

Hieman nitriittituotteesta

Nitriittisuolaa tai ruokanitraattia ei löydy markkinoilta. Tosiasia on, että sitä voidaan käyttää pommien valmistamiseen käsityönä, mutta sitä löytyy ruoasta, erityisesti makkaroista ja erilaisista savustetuista lihoista.

Natriumnitriitti liuotetaan sen saamiseksi erityiseen suolaliuokseen ja haihdutetaan, kunnes saadaan kiteitä, jotka paitsi parantavat astioiden makua myös pidentävät niiden säilyvyyttä.

Jos puhumme nitriittisuolan vaaroista, on selvää, koska tämä tuote itsessään on vahvin myrkky, joten sen myyntiä valtion viranomaiset valvovat tiukasti ja sen käyttöä ruoanlaitossa.

Nitriittisuolaa, jonka natriumnitriittipitoisuus on 0,5 - 0,65%, pidetään ehdottomasti turvallisena ihmisten terveydelle. Tämä määrä riittää saavuttamaan edellä kuvatun vaikutuksen makkaroita keittäessä.

Jos et kuitenkaan halua paljastaaterveysvaarat, yritä olla väärinkäyttämättä makkaroita ja juureksia, joista et tiedä mitään: missä ne ovat kasvaneet, kuka jne.

Itse asiassa natriumkloridi, kuten mikä tahansa muu tuote, on kehollemme välttämätöntä, mutta sinun ei pidä käyttää sitä väärin. Kaikessa sinun on noudatettava toimenpidettä, eikä sinun tarvitse sitten parantua ja korjata ruokavalion virheitä. Ole terve!

Anatomy of a neuron | Human anatomy and physiology | Health & Medicine | Khan Academy

Edellinen viesti Ompelee vanhat farkut hameeseen
Seuraava viesti Sikuri: hyödyt ja haitat