TERVEELLINEN RAMEN-KEITTO 5 MINUUTISSA I Becoming Glitterati

Tomaattisose-keitto - muodikas, maukas ja terveellinen

Sose-keitot ovat muodikkaita muunnelmia ensimmäisestä ruokalajista, erottuvat herkällä maullaan ja sakeudella. Ja tomaattisose-keitto on myös terveydelle hyvä. Tomaattien koostumus sisältää voimakasta antioksidanttia - lykopeenia, joka lisäksi lisää lämpökäsittelyn aikana sen pitoisuutta.

Tomaattisose-keitto - muodikas, maukas ja terveellinen

Monissa ruokavalioissa on myös erilaisia ​​reseptejä tälle ruokalajille, koska se on vähän kaloreita ja samalla se on erinomainen täyte. Siksi, jos haluat alkaa laihtua, sisällytä yksi vaihtoehdoista valikkoon. Keitot valmistetaan sekä tuoreista että purkitetuista tomaateista, ja äärimmäisissä tapauksissa tomaattipastaa ja mehua voidaan käyttää resepteissä.

Ne tarjoavat myös erilaisia ​​- kylmiä ja kuumia. Maailman tunnetuin on espanjalainen gazpacho, jota tarjoillaan kylmänä ja joka on välttämätön kuumassa ilmastossa.

Ja kuumia valmistetaan lisäämällä lihaa ja kalaa, vihanneksia ja muroja, taikinatuotteita ja tarjoillaan yrttien, leivän tai krutonien ja smetanan kera.

Keitot osoittautuvat erittäin maukkaiksi, kun ne alkavat yhdistää näennäisesti yhteensopimattomia, esimerkiksi kermaa ja maitoa tomaateihin. Tuloksena saatu tomaattisose-kermakeitto avaa uusia sivuja makuaakkosissa jopa hienostuneelle gourmetille.

Artikkelin sisältö

Kuinka valmistaa tomaattisose-keittoa?

Tämän ruokalajin pohja on tomaattia. Rikkain maku saavutetaan, jos otat tomaattisose-keitto-reseptin valmistamiseksi sellaisia ​​tomaattilajikkeita kuin Vadelma mehevä ja Oxheart . Tässä tapauksessa tomaattien on oltava kypsiä, punaisia, pilaantumattomia, muuten se varmasti vaikuttaa keittoon. Kasvihuonekasvit eivät sovi mietoon makuunsa tälle ruokalajille.

Jos siis epäilet, haluatko valita kasvihuoneista tomaatteja vai säilöttyjä tomaatteja puutarhasta, valitse jälkimmäinen. Astian toinen piirre on vihreiden suuri esiintyminen. Kampasimpukat, tilli, korianteri, persilja, basilika - mitä tahansa tästä luettelosta, mutta ne tulisi tarjoilla ensimmäisen lautasen kanssa.

Valmistellaan ainesosat:

  • basilika - ¼ nippu;
  • oliiviöljy;
  • paprika 1 pala;
  • mustapippuria ja suolaa;
  • tomaatit - 1 kilogramma;
  • 2 valkosipulinkynsiä.

Ruoanlaitto

Tässä versiossa tomaatit ja ampiaisettalivihannekset on ensin paistettava. Leikkaa siis karkeasti tomaatit, paprikat ja valkosipulinkynsi, laita ne leivinpaperille, öljytty tai vuorattu pergamentilla. Lisää suolalla, pippurilla, ripottele oliiviöljyllä ja jätä uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Keskimääräinen vihannesten paistoaika on 30–40 minuuttia.

Aseta neljäsosa paistetuista vihanneksista sivuun, jauhaa loput tehosekoittimessa tasaiseksi. Kaada sitten kattilaan, jossa astia varastoidaan. Kastiketta valmistettaessa kastike voidaan hieman lämmetä pitämään keitto lämpimänä. Mutta sinun ei enää tarvitse kiehua.

Huoltoaseman valmistelu. Tätä varten pese ja pilko basilika. Myös aiemmin lykätyt vihannekset menevät tänne. Kuori ne pois, paina haarukalla ja sekoita basilikaan.

Tarjoile astia lämpimänä tai kuumana 1-2 ruokalusikallisen kastikkeen kanssa levyn keskellä.

Tomaattisoseekeitto, hitaassa liesi

Erittäin maukas keitto valmistetaan multikeittimen avulla. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti.

Ainesosat ovat yksinkertaisia:

  • isot tomaatit - 4 kpl;
  • suola, pippuri ja muut mausteet;
  • 0,5 sipulia;
  • valkosipuli ja laakerinlehdet;
  • tomaattipasta - 3 ruokalusikallista, jos otat mehua, tarvitset noin kaksi kertaa niin paljon 5-6 ruokalusikallista;
  • oliiviöljy.

Ruoanlaitto

Tomaatin kuorinnan helpottamiseksi tee leikkauksia niitä pitkin ja poikki ja vapauta ne kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan. Voit jopa antaa sen kiehua muutaman minuutin.

Kuori tomaatit ja jauhaa tehosekoittimessa, kunnes sake on sileä.

Hauduta hienonnettua sipulia oliiviöljyssä 10 minuutin ajan. Tämä tehdään multikeittimessä käyttämällä ohjelmaa Leivonta .

Kun sipuli on saanut kullanvärisen värin, lisää tomaattirouhe monikeittimeen. Sitten suola, pippuri, mausteet, laakerinlehdet, purista valkosipuli ja tomaattipasta tai mehu. Aseta tila Sammuta 15 minuutiksi. Valmis signaalin jälkeen keitto voidaan kaataa kulhoon.

Tätä reseptiä voidaan täydentää ja muunnella muiden ainesosien kanssa. Pidätkö katkarapuista? Laita ne sitten keittoon. Jotta tomaattisose-katkaravukeitto olisi herkullista, kun ruokaa valmistetaan hitaassa liedessä, kuori tuoreet katkaravut kuoresta ja paista voissa.

Katkarapuja paistetaan minuutin ajan kummallakin puolella. Sitten, kun keitto oli jo vuotanutt levyinä katkaravut lisätään juuri ensimmäiseen.

Tomaattisose juustolla

Yksi herkullisimmista ensimmäisistä ruokalajeista, joihin on lisätty tomaatteja, valmistetaan Antalyassa, yhdessä Turkin maakunnista. Sitä kutsutaan myös turkkilaiseksi tomaattisoseekeeksi. Se on tuoksuva, erittäin maukas ja sisältää kaikki parhaat itämaiset perinteet ensimmäisten ruokien valmistamisesta.

Tarvitsemme sen valmistelemiseksi:

Tomaattisose-keitto - muodikas, maukas ja terveellinen
  • 0,5 kiloa tomaatteja;
  • Jaltan sipuli - 1;
  • valkosipulinkynsi;
  • 1 litra liemiä;
  • 1 lasillinen tomaattimehua;
  • oliiviöljyä;
  • basilika;
  • mustapippuria ja suolaa;
  • kova juusto.

Ruoanlaitto

Hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi ja paista kattilassa yksi kerrallaan. Paistamisen jälkeen sipuli - älä ota sitä, mutta lisää hienonnettua basilikaa. Jatka paistamista 5 minuuttia.

Kuori tomaatit, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja lisää sipuliin ja basilikaan. Sekoita ja paista 5 minuuttia.

Lisää liemi ja mehu, suola ja pippuri. Peitä kattila kannella ja kiehauta kiehuvana 20 minuuttia.

Jauhaa haudutettu seos tehosekoittimessa. Jos se näyttää ohuelta, lisää kattilaan muutama rkl jauhoja ennen sekoittimeen asettamista, varmista, ettei siinä ole kokkareita, ja kiehauta vielä 5 minuuttia.

Turkkikeitto tarjoillaan kuumana ja juuri ennen tarjoilua ripoteltuna raastetulla juustolla.

Tomaattisose kanalla

Niille, jotka eivät laihdu ja haluavat nähdä lihaa jokaisessa annoksessa, pidämme varmasti seuraavasta kanan reseptistämme.

Tarvitset kahden litran kattilaan perustuen:

  • yksi kutakin sipulia, perunaa ja porkkanaa;
  • 2 paprikaa;
  • 0,5 kiloa tomaatteja;
  • oliiviöljy;
  • yksi iso kanafilee;
  • kova juusto;
  • mausteseos, suola, pippuri;
  • hapankerma;
  • musta leipä;
  • 3 valkosipulinkynsiä.

Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja paista siinä hienoksi hienonnetut sipulit ja porkkanat kullanruskeaksi.

Paahtamisen aikana leikkaa peruna pieniksi kuutioiksi ja heitä se sitten sipulien ja porkkanoiden päälle. Lisää viiden minuutin kuluttua vielä kaksi hienonnettua valkosipulinkynttä. Pidämme puoli minuuttia ja täytämme puolella lasillisella vettä, hauduta, kunnes kaikki vihannekset ovat valmiita.

Poista siemenet pippurista ja paista sitä uunissa 180 asteen lämpötilassa 10 minuuttia.

Kuori tomaatit, pilko hienoksi ja lisää vihanneksiin. Muista vähentää lämpöä. Lisää paistettu pippuri sinne, mutta ensin sinun on poistettava iho siitä ja pilkottava se hienoksi. Keitä vähällä lämmöllä 15 minuuttia.

Kanafilee, ripottele suolalla ja mausteilla, lyö kevyesti pussiin ja paista sitten hyvin esikuumennetussa paistinpannussa 1-2 minuuttia kummallakin puolella. Jäähdytä sitten ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Tomaattisose-keitto - muodikas, maukas ja terveellinen

Tehdään krutonkeja mustasta leivästä. Tätä varten leikkaa se hienoksi ja anna sen istua uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia. Kun krutonit kypsyvät, teemme heille kastikkeen hienoksi raastetusta 1 valkosipulinkynästä ja 3 rkl oliiviöljyä. Kaada sitten krutonit ja jätä ne uuniin vielä 10 minuutiksi.

Kattilassa haudutetut vihannekset on siirrettävä tehosekoittimeen ja hienonnettava tasaisiksi. Kaada sitten kattilaan, lisää kananfileetä, suolaa, pippuria maun mukaan, basilikaa.

Tarjoile kuumana levyillä. Laita erikseen kermaviili, raastettu juusto, basilika jokaiseen levyyn. Krutonit voidaan heittää lautaselle tai voit syödä.

Epäilemättä ehdotetut reseptit eivät ole kaikki. Niitä on paljon. Lisäksi on aina tilaa kokeilla ja luoda oma versio tomaattisose-keitosta.

Atria Bravuuri Ramen-nuudelikeitto Pulled Pork

Edellinen viesti Italialaiset keittiöt klassiseen tyyliin
Seuraava viesti Mitkä syyt voivat aiheuttaa kipua polven alle takana, ja mitä tehdä tässä tilanteessa?