Grillattu Kana-Caesarsalaatti

Yksinkertaiset reseptit: Kana-salaatin keittäminen

Mikä tahansa loma-salaatin tunnetuin ja ruokavalion ainesosa on keitetty kana. Oikein kypsennetty siipikarjanliha ei ole kuiva ja kurvikas, mutta herkkä, aromaattinen ja kykenevä antamaan poikkeuksellisen maun ruokalle.

Artikkelin sisältö

Salaatti keitetyn kanan kanssa

Yksinkertaiset reseptit: Kana-salaatin keittäminen

Miksi keitetyt kanat ovat niin suosittuja salaattien ainesosina? Sillä ei ole voimakasta makua ja tuoksua, kuten naudanlihaa, ja se on joka tapauksessa pehmeämpi kuin muu liha. Samalla hän korostaa muita komponentteja suotuisasti vetämättä huopia itsensä yli. Loman aikana kananlihan ruokavalion laatu tulee erityisen arvokkaaksi, minkä vuoksi kanan reseptit ovat tulleet niin suosituiksi.

Perinteisissä keitetyissä kanoissa käytetyissä resepteissä on vain yksi välttämätön ainesosa - keitetty kana, useammin kotiäidit käyttävät fileitä. Muuten mielikuvituksesi lentoa ei voida pidättää: kaikki tuotteet ovat täydellisessä sopusoinnussa kanan kanssa.

Keitettyä kanaa ja ananasalaattia

Yksinkertaistettu versio ananasta ja kanaa, kaikki ainesosat ovat grammoina:

  • ananassäilykkeet - 200;
  • keitetty rinta - 400;
  • keitetyt munat - 4-5 kappaletta;
  • pukeutuminen - majoneesi;
  • keskipitkä sipuli tai määrä vihreää sipulia kuin keskipitkä sipuli.

Valmistelu:

Yksinkertaiset reseptit: Kana-salaatin keittäminen
  • Tyhjennä ananas ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi;
  • Keitä kana ja munat (eri annoksissa), jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi tai pitkiksi viipaleiksi;
  • Sipuli kuutioidaan myös, jos terävyys puuttuu, voit sekoittaa kaikki ainesosat sekoittamalla kaikki ainesosat siihen;
  • Sekoita kaikki kuutioiksi valmistetut ainesosat ananaksen kanssa.
  • Mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Kanasalaattia tulisi antaa jonkin aikaa, joten on parempi laittaa se kylmään paikkaan useaksi tunniksi.

Eksoottinenkeitetty kanasalaatti - resepti

Jos olet valmis kokeilemaan, voit ehdottaa seuraavaa, ei kovin yleistä, mutta maukasta vaihtoehtoa.

Tarvitset sen grammoina:

  • keitetty kananliha - 500;
  • hienorakeista raakaa savustettua makkaraa tai kinkkua - 200;
  • ananassäilykkeet - 200;
  • varsi selleri - 3 kpl;
  • pieni joukko vihreää sipulia;
  • cashewpähkinät, maapähkinät tai saksanpähkinät - 100.

Tankkausta varten sekoita:

Yksinkertaiset reseptit: Kana-salaatin keittäminen
  • 50 ml ananasmehua;
  • 1 tai 2 tl omenaviinietikkaa, maun mukaan;
  • 100 ml majoneesia;
  • suola ja mustapippuri.

Kastikkeen tulee olla maukas, makea ja hapan. Jos makeus ei riitä sinulle, voit lisätä siihen hunajaa.

Valmistelu:

  • Keitä kanafileetä miedoksi, jäähdytyksen jälkeen leikkaa kuutioiksi;
  • Jauhaa pähkinät millä tahansa käytettävissä olevalla tavalla, kunnes ne ovat suuria muruja;
  • Varsi selleri, makkara, kinkku leikattu pitkiksi ohuiksi nuudeleiksi;
  • hienonnettu sipuli.

Ainesosat sekoitetaan ja maustetaan kastikkeella.

Keitetty kanasalaatti sienillä

Herkullinen salaatti korealaista porkkanaa, maissia, majoneesia ja sieniä sisältävinä aineina, grammoina:

  • sienet, samppanjat ovat parempia - 300;
  • purkki makeaa säilöttyä maissia;
  • kana - 500;
  • keskikokoiset munat - 5 kappaletta;
  • 2 keskipitkää sipulia;
  • korealaiset porkkanat - 500;
  • majoneesi kastikkeeksi.

Valmistaudumme:

Yksinkertaiset reseptit: Kana-salaatin keittäminen
  • Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi;
  • leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi;
  • Sekoita sipuli sienien kanssa ja paista kullanruskeaksi;
  • Keitä kana miedoksi ja leikkaa pitkiksi viipaleiksi;
  • leikkaa keitetyt munat kuutioiksi;
  • Tyhjennä ylimääräinen korealainen porkkana-marinaadi;
  • Sekoita kaikki ainesosat sen jälkeen kun neste on valunut maissipurkista.

Älä unohda pippuria ja suolaa.

Kana- ja maissisalaatti

Erittäin suosittu ruokalaji on maissisalaatti, yksi näistä kanaresepteistä:

  • purkki purkitettua sokerimaissia;
  • 4 keskipitkää perunaa;
  • kanafilee - 300;
  • pari suolakurkkua tai suolakurkkua;
  • kaikki tuoreet yrtit, pieni määrä;
  • pukeutuminen - majoneesi.

Kuinka valmistaa:

Yksinkertaiset reseptit: Kana-salaatin keittäminen
  • Kuorimme perunat, kolme korealaista porkkanaa varten tarkoitetulla erityisellä raastimella, jos sellaista ei ole, leikkaa vain mahdollisimman ohut paistamalla kullanruskeaksi;
  • Neste maissipurkista;
  • Leikkaa keitetty kana kuutioiksi;
  • Semutta myös leikkaa kurkut;
  • Hienonna vihreät hienoksi, sekoita majoneesilla pukeutumista varten.

Kaikki komponentit on sekoitettava kanan kanssa lisäämällä viimeiseksi paistettuja perunoita ja sekoitettava varovasti, jotta viipaleet eivät hajoa. Älä unohda suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keitettyä kanaa ja tuoretta kurkkusalaattia

Herkullinen salaatti tuoreella kurkulla saadaan lisäämällä siihen Peking yhdessä keitetyn kananrinnan ja maissin kanssa, komponentit ilmoitetaan grammoina:

  • keitetyt kananmunat - 5;
  • maissipurkki;
  • kaksi tuoretta kurkkua;
  • keitetty kana - 250-300;
  • Kiinankaali - yksi keskipitkä kaali;
  • majoneesi;
  • puolet tölkkiä mustia oliiveja.

Kuinka valmistaa:

Yksinkertaiset reseptit: Kana-salaatin keittäminen
  • Tyhjennä marinaadi maissipurkista;
  • Leikkaa keitetty kana kuutioiksi, kuten keitetyt munat, kunnes ne ovat pehmeitä;
  • Pekingu huuhtele vedellä, kuivaa, pilko hienoksi;
  • pilko kurkut ohuilla nuudeleilla tai leikkaa puolikkaiksi viipaleiksi;
  • Pilko oliivit veitsellä pieniksi muruiksi lisäämällä kastikkeeseen;
  • Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti majoneesin ja maissin kanssa.

Juustolla ja kanalla

Toinen salaatti tuoretta vihreää kurkkua, maissia ja kanaa. Ota perusta edellinen resepti, mutta älä lisää siihen munia:

  • juusto, kuten parmesaani, kova ja suolattu - 150;
  • leipää kotitekoisten krutonkien tai krutonkien valmistamiseen - 150.

Kaikki komponentit leikataan kuutioiksi. Ero edellisestä salaatista on, että oliiveja ei pidä pilkkoa, vaan leikata renkaiksi, ja juusto on raastettava ja sekoitettava maissin kanssa. Valkoleipäkrutonit lisätään juuri ennen tarjoilua.

Ne on helppo tehdä kotona:

  • Leikkaa valkoinen leipä pieniksi kuutioiksi tai sormenpaksuisiksi suorakulmioiksi;
  • Aseta leivinpaperille ja aseta esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi 200 asteessa;
  • Kun leipä on kultaista, krutonit ovat valmiita.

Kanasalaatti tomaateilla

Herkullinen salaatti kanaa ja tuoreita tomaatteja:

  • 3-4 lihavaa keskipitkää tomaattia;
  • varsi selleri - 1 varsi;
  • joukko jäävuorisalaattia;
  • joukko rucolaa;
  • iso punasipuli;
  • kana - 250;
  • savustettua kanaa tai ankanrintaa - 100;
  • karpaloita - 100;

Tee majoneesin sijaan seuraava monikomponenttinen kastike:

Yksinkertaiset reseptit: Kana-salaatin keittäminen
  • noin 2 rkl etikkaa (viini, omena) tai tuoretta sitruunamehua;
  • Hvähän hunajaa, noin puolet tl;
  • 3 rkl soijakastiketta;
  • Jauhettua maustepippuria, mustaa tai valkopippuria;
  • Noin 2 rkl kasviöljyä.

Valmistelu:

  • Huuhtele vihreät lehdet ja rucola, kuivaa ja repäise suuriksi paloiksi päästä eroon varret;
  • Leikkaa tomaatti kahteen puolikkaaseen ja pilko mahdollisimman ohuesti, läpikuultavina viipaleina, anna tarpeettoman nesteen valua 10 minuuttia;
  • Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja marinoi puoli tuntia seuraavassa koostumuksessa: 1 osa etikkaa, 1 osa vettä, makeutettua hunajalla, sokeri;
  • Leikkaa kana ja ankka ohuiksi viipaleiksi;
  • Hienota selleri varren yli.

Sekoita varovasti kaikki, lisää karpaloita ja kastike.

Kanasalaatin salaisuudet

Kanasalaateilla on omat hienovaraisuutensa:

Yksinkertaiset reseptit: Kana-salaatin keittäminen
  • Kun ainesosia pilkotaan, yritä olla jauhamatta niitä liikaa, salaatin ei tulisi muistuttaa jauhelihaa;
  • Kaada kiehuvaa vettä sen päälle pilkkomisen jälkeen, jotta sipuli ei ole liian mausteinen ja häiritsee tasapainoa.
  • On parempi suolata salaatti maustamisen jälkeen;
  • Jos olet valinnut vihreitä lehtiä sisältäviä reseptejä, jotka nopeasti kuihtuvat ja menettävät alkuperäisen ulkonäön, on parempi maustaa salaatti juuri ennen tarjoilua;
  • Kun valmistat kastiketta, kokeile sitä, ohjaa makusi. Tämä estää sinua pilaamasta ruokaa epätavallisella kastikkeella;
  • Kun suunnittelet tuntemattomien salaattien valmistamista lomapöydälle, valmistele pienet annokset etukäteen nähdäksesi, pidätkö resepteistä;
  • Jotta keitetty kananrinta ei olisi liian kuiva, keitä se etukäteen ja anna jäähtyä liemessä. On parempi suolata liemi hyvin, jotta kana ei ole lempeä;
  • Kun keität vihanneksia, kuten perunaa, porkkanaa tai punajuurta, lisää veteen suolaa, jotta ne maistuvat paremmin;
  • Sinun ei tarvitse noudattaa reseptiä tarkasti, jos luulet voivasi parantaa sitä, kokeile.

Keitettyä kanaa sisältävissä resepteissä sinun ei tarvitse käyttää rintaa, vaan voit ottaa osan siitä. Valmiissa fileessä ei ole luita, eikä sinun tarvitse erottaa keitettyä lihaa niistä ja irrottaa iho.

Kananlihan neutraalia makua korostavat erityisen hyvin epätavalliset ja eksoottiset yhdistelmät, jotka mahdollistavat granaattiomenan jyvien, inkivääriviipaleiden, greipin, ananassen, melonin, seesaminsiementen, merilevän ja paljon muuta sopusointuisen käytön.

Tärkeintä tässä ei ole pelätä kokeilla, keksimällä ainutlaatuisia yhdistelmiä makuja ja uusia reseptejä.

Kreikkalainen kanasalaatti

Edellinen viesti Salaattireseptit Adyghe-juustolla
Seuraava viesti Kuinka tehdä karamellia kotona?