Paahdettu kukkakaalikeitto & valkosipulilla sipaistut Kauratyynyt

Suolatut tomaatit valkosipulilla

Kotitekoinen suolaliha on maukasta, se muistuttaa lämpimiä kesäpäiviä kylminä talvi-iltoina. Ja suolatut tomaatit ovat vain klassikko talvivalmisteiden joukossa. Pidän todella suolatuista tomaateista, joiden resepti ei ole lainkaan monimutkainen, ja tomaatit ovat uskomattoman maukkaita. Kaikki eivät tykkää työskennellä aihioiden kanssa pitkään aikaan, ja minut sisällytettiin tähän numeroon.

Olen etsinyt kauan kuinka suolata tomaatteja purkkeihin, jotta tämä prosessi ei vie minua koko päivän ja samalla tomaatit ovat herkullisia, ja löysin tämän reseptin: marinoituja tomaatteja valkosipulilla. Valkosipulin kanssa suolatut tomaatit ovat mausteisia eivätkä menetä makua.

Tarvitsemme:

  • tomaatit;
  • valkosipuli;
  • etikka;
  • 1,5 litraa vettä varten;
  • suola, jodittamaton - 1 rkl;
  • sokeri - 12 kuppia tai 100 g.

Valmistelu:

Suolatut tomaatit valkosipulilla
  1. Jotta suolakurkkua voidaan valmistaa valkosipulilla, sinun on ensin steriloitava purkit. Kätevin on käyttää yhden litran purkkeja, joissa on kierre- tai auringonlaskukansi. Pankit on steriloitava 15 minuutin kuluessa millä tahansa tavalla, höyrytettyinä tai uunissa. Kaada vain kiehuvaa vettä kannen päälle;
  2. Tomaatit on pestävä hyvin juoksevan puhtaan veden alla;
  3. Otamme sitten puhtaat, steriloidut purkit uunista tai höyrystimestä;
  4. Laitamme puhtaat tomaatit purkkeihin. Tässä tapauksessa purkit, joissa on leveä kaula, ovat erittäin käteviä. Kaada kiehuvaa vettä jokaisen tomaattipurkin päälle, peitä kansi, anna seistä;
  5. Keitä sillä välin suolaliuos. Laskelmieni mukaan kävi ilmi, että 3 litraa suolaliuosta riittää 7 litran tomaattipurkkeihin. Laita 2 rkl suolaa ja 200 grammaa (1 lasi) sokeria 3 litraan vettä, kiehauta. Puhdista ja hienonna sitten valkosipuli. Yksi litra purkki vie yhden kasan tl valkosipulia;
  6. Kaada vettä tomaattipurkkeihin, kaada lusikallinen valkosipulia jokaiseen purkkiin ja täytä suolavedellä. Kaada marinoituja tomaatteja purkkeihin hyvin eikä sameaksi, kaada 1/4 tl etikkaa jokaiseen purkkiin.

Rullaa tai sulje tiiviisti tomaattipurkit. Herkulliset suolatomaatit talvella ovat valmiita!

Gastronaatti - Uunissa kuivatut tomaatit

Edellinen viesti Kuinka pitää perustason lämpötilakaavio raskauden aikana
Seuraava viesti Naisten takit: kevään 2014 trendi