Italialainen makkarapata

Italialaisia ​​herkullisia spagettireseptejä

italialainen spagetti on yksi maailman yleisimmistä ja herkullisimmista annoksista. Ruoanlaittoa on monenlaisia: jauhelihaa, sieniä, erilaisia ​​juustoja, äyriäisiä, vihanneksia, oliiveja jne. Jokainen kotiäiti voi valmistaa spagettia valitsemalla itselleen sopivan reseptin.

Tärkeintä on noudattaa hyviä neuvoja, kuten spagettien rikkominen ennen ruoanlaittoa. On myös tärkeää valmistaa kastike oikein. Italialainen spagetti, jonka resepti voit valita mihin tahansa tilanteeseen, ilahduttaa kaikkia vieraita ja perheenjäseniä.

Artikkelin sisältö

Helpoin italialainen spagettiresepti

Italialaisia ​​herkullisia spagettireseptejä

Yksi yksinkertaisimmista ja yleisimmistä resepteistä spagettien valmistamiseen italiaksi on tomaatti - yrttien ja vastaavasti tomaattien avulla.

Tämän reseptin mukaan italialaistyylinen pasta on vähäkalorista - vain 80 kcal annosta kohti, ja koko prosessi kestää enintään 20 minuuttia.

Tarvitset seuraavat:

  • yksi sipuli;
  • 400 g spagettia;
  • joukko vihreitä (persilja);
  • 0,5 kg kypsää tomaattia;
  • Valkosipulin pää.

Noudata seuraavia ohjeita yksinkertaisen kasviskastikkeella spagettien saamiseksi:

  1. Keitä spagetti isossa leveässä kattilassa spagettipakkauksessa ilmoitettujen aikojen mukaisesti.
  2. Kastike valmistetaan seuraavasti: hienonnettu sipuli paistetaan öljyssä, kuori poistetaan tomaateista ja massa hienonnetaan ja lisätään sipuliin. Hauduta tomaattikastiketta kannen alla noin 8 minuuttia.
  3. Kaada pannulle hienonnettuja yrttejä ja puristettua valkosipulia, sekoita huolellisesti.
  4. Spagetti (hieman kypsennetty) hävitetään siivilässä ja laitetaan lautaselle, kaadetaan valmistetun tomaattikastikkeen päälle.

Kyseinen italialainen spagettikastike osoittautuu uskomattoman aromaattiseksi ja täydentää täydellisesti kaikkia pöytiä.

Suosittu Bolognese-resepti

Kuuluisat spagetit bolognese eroavat unohtumattomasta maustaan ​​ja miellyttävästä aromistaan. Klassinen italialainen resepti sisältää paljon jauhelihaa ja tomaatteja kastikkeeseen.

Tämä resepti voidaan valmistaa seuraavilla tavoilla:

Italialaisia ​​herkullisia spagettireseptejä
  • Kuivattu oregano ja basilika;
  • 600 g sekoitettua jauhelihaa (naudanliha + sianliha);
  • Kuoritut tomaatit, purkitetut tai omassa mehussaan - 800 g;
  • puoli pakkausta spagettia;
  • 1 porkkana;
  • 3 valkosipulinkynsiä;
  • Sellerijuuri;
  • kuiva punaviini - 1 lasillinen;
  • 1 pieni sipuli;
  • Suolaa, jauhettua pippuria;
  • Oliiviöljy.

Reseptin mukaan voit käyttää mitä tahansa, myös tuoretta tomaattia. Espanjalainen spagetti valmistetaan seuraavasti:

  1. Tee kuuluisa kastike, kuumenna öljyä raskaspohjaisessa kattilassa.
  2. Paista jauhelihaa siinä noin 15 minuuttia.
  3. Paista erikseen hienonnettuun selleriin, porkkanaan ja sipuliin sekoitetut valkosipulinkynsi.
  4. Kun olet valmis, lisää kasviseos jauhelihaan.
  5. Kaada lasillinen viiniä. Höyrytä hieman hajun poistamiseksi.
  6. Aseta hienonnetut tomaatit ja kuivatut yrtit kattilaan. Vähennä lämpöä matalaksi ja peitä. Kastikkeen tulisi kiehua noin tunnin ajan.
  7. Lisää muutama minuutti ennen kastikkeen valmistamista pippuria ja suolaa ja kaada valmiiksi keitettyjen spagettien päälle.

Tämän reseptin mukaan valmistettu italialainen spagetti jauhelihalla, paksulla kastikkeella, on täydellinen ruokalaji täydelliseen ateriaan.

Kalaruokaresepti

Alkuperäinen resepti spagettia ja äyriäisiä italiaksi ilahduttaa sinua hienostuneella maullaan ja hienolla aromillaan. Kastikkeen valmistamiseen tarvitset pakastettuja äyriäisiä (1 pussi seosta tai katkarapuja ja simpukoita erikseen).

Lisäksi seuraavat ainesosat tulisi valmistaa reseptin mukaisesti:

Italialaisia ​​herkullisia spagettireseptejä
  • Pippurit, tuoretta tilliä ja basilikaa, laakerinlehtiä;
  • 4 tomaattia;
  • 1 paketti spagettia;
  • 1 iso sitruuna (ihanteellinen meren antimille);
  • 5 valkosipulinkynsiä;
  • Muutama lusikka voita;
  • Oliiviöljy kastikkeen ainesosien paistamiseen.

Merenelävät-spagettia maukkaalle ja alkuperäiselle kastikkeelle voidaan valmistaa seuraavasti:

  1. Keitä vesi, lisää suola, puoli sitruunamehua + itse sitruuna, pippuria, laakerinlehteä.
  2. Kaada äyriäisiä tähän maustettuun veteen ja keitä korkeintaan 4 minuutin kiehumisen jälkeen. Heitä siivilä ja kaada jäljellä oleva sitruunamehu.
  3. Kastiketta varten sinun on kuorittava pestyt tomaatit ja pilkottava hienoksi. Sekoita jauhettua valkosipulia ja tuoretta basilikaa suolalla.
  4. Paista valmiita äyriäisiä öljyssä, kaada tomaattikastiketta ja hauduta useita minuutteja. Kaada sitten keitetyt spagetit kastikkeeseen ja lisää voita. Anna kiehua 10 minuuttia.

Ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi, jos se on valmisjuo se reseptillä. On tärkeää valita hyvät tomaatit maukkaaksi kastikkeeksi ja äyriäiskokteiliksi.

Kantarellispagetti: alkuperäinen resepti sienillä

Kypsentämällä spagettia kantarellien kanssa italiaksi, voit paitsi monipuolistaa päivittäistä valikkoa myös yllättää vieraat miellyttävästi astian omaperäisyydellä ja maulla.

Resepti sisältää seuraavat komponentit:

  • Kantarellisienet - 0,5 kg;
  • tuoretta persiljaa;
  • 0,5 kg spagettia;
  • 80 ml kermaa;
  • 300 g oliiveja;
  • oliiviöljy;
  • 2 valkosipulinkynsiä;
  • Merisuola - ripaus, mustapippuria;
  • Chilijauhe - hyppysellinen.

Reseptillä, jossa on italialaisia ​​spagettiruokasentereitä, tulisi olla erityinen paikka emännien keittokirjassa, jotka rakastavat valmistaa epätavallisia ruokia, joilla on ikimuistoinen maku.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

Italialaisia ​​herkullisia spagettireseptejä
  1. Pilko pestyt vihreät, murskaa valkosipuli veitsen tasaisella puolella.
  2. Paista valkosipuli kuumassa öljyssä, lisää kuoritut kantarellit, pieni persilja, suola, chili ja pippuri. Paista maksimilämmöllä muutaman minuutin ajan.
  3. Jauhaa sienet sekoittimella jäähdyttämisen jälkeen pieniksi paloiksi.
  4. Keitä spagetti pakkauksessa ilmoitetulla tavalla.
  5. Lämmitä oliiveja ja hienonnettuja sieniä kermalla, siirrä spagettikastikkeeseen. Lämmitä vähän.

Tarjoile pöydälle spagettia sienikastikkeella, ripottele runsaasti yrttejä. Kuten näette, resepti on melko yksinkertainen, ja spagettien maku tuo kaikki perheillalliselle.

Spagettien valmistaminen juustolla italialaisella tavalla

Herkkä ja aromaattinen italialaistyylinen spagetti juustolla vaatii vähintään fyysisiä ja aikakustannuksia.

Tarvitset seuraavat:

  • 50 g voita;
  • Spagetti - 350 g;
  • Juusto - 100 g (reseptin mukaan - parmesaani);
  • kaikki vihreät;
  • Suola - 1 tl.

Juustokastike resepti sisältää seuraavan vaiheiden:

  1. Keitä spagetti pehmeäksi suolalla.
  2. Kastikkeen valmistamiseksi: laita spagetti paistinpannuun voilla, raasta parmesaani ja ripottele pastaan. Lisää suosikkivihreät.

Ruokalaji on valmis. Reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta spagetti juustokastikkeella on erittäin lempeä, ominainen aromi ja miellyttävä koostumus.

Herkullinen tomaattipohjainen kastike

Italialainen spagettikastike, jossa käytetään kirkkaita ja tuoreita tomaatteja, ei vaadi erityistä ruoanlaittotaitoa.

Reseptitomaattikastikkeen tärkeimmät ainesosat:

Italialaisia ​​herkullisia spagettireseptejä
  • Jauhettu pippuri (musta) ja suola;
  • puoli sipulia;
  • Kuivattu basilika ja timjami;
  • yksi rkl sokeria;
  • 8 isoatomaatit;
  • oliiviöljy;
  • 3 valkosipulinkynsiä.

Makuinen tomaattikastike, joka on valmistettu yksinkertaisen reseptin mukaan, sopii spagetteille al dente .

Valmistelu on seuraava:

  1. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja upota ne kylmään veteen. Poista ihon jäänteet.
  2. Leikkaa ne paloiksi ja pilko sipuli. Purista valkosipulinkynsi.
  3. Paista sipulit öljyssä, ripottele pippurilla, mausta suolalla ja paista pehmeäksi.
  4. Lisää valkosipulia ja valmiita tomaatteja. Hauduta muutama minuutti.
  5. Lisää sokeria, pippuria ja suolaa.
  6. Lisää basilika, timjami ja pidä liedellä jonkin aikaa.

Kaada kastike keitetyn al dente -spagettin päälle. Miellyttävä tomaatti-aromi ja unohtumaton jälkimaku - kaikki tämä on italialaista tomaatti-spagettikastiketta, jota jopa aloitteleva kotiäiti voi käsitellä.

Italialainen pasta carbonara

Edellinen viesti Kuinka käsitellä virtsankarkailua raskauden aikana?
Seuraava viesti Kuinka syödä ostereita oikein, sekä suosituksia niiden valmistamiseksi