Sherlock Holmesin seikkailut: Viisi appelsiinin siementä - äänikirja

Terve sitrushedelmien kuoret

Monet meistä rakastavat näitä tuoksuvia aurinkoisia hedelmiä. Tiedämme, että appelsiinit sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja ovat siten hyödyllisiä vilustumisen ja flunssan estämisessä. Mutta tiedämme vähemmän tämän hedelmän kuoresta. Se osoittautuu myös erittäin hyödylliseksi.

Artikkelin sisältö

Appelsiinikuoren hyödylliset ominaisuudet

Zest on sitrushedelmien pintakerros. Eli appelsiini, mandariini, sitruuna, kalkki ja muut. C-vitamiinin lisäksi kuori sisältää myös A: ta, P: tä, B1: tä ja B2: ta sekä mineraaleja fosforia ja kalsiumia. Tämä tuote on flavonoidien, kiinteiden kuitujen, valokemikaalien lähde. Tämä koostumus määrää tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet.

Yläkuori:

Terve sitrushedelmien kuoret
  • vahvistaa immuunijärjestelmää;
  • lievittää pelkoa ja stressiä;
  • rauhoittaa hermostoa;
  • poistaa unettomuuden;
  • normalisoi veren kolesterolitasot;
  • stimuloi sappituotantoa;
  • alentaa verenpainetta;
  • auttaa maksa- ja sydänsairauksien hoidossa;
  • lievittää ummetusta;
  • poistaa toksiinit ja toksiinit kehosta;
  • sillä on antioksidanttivaikutus;
  • auttaa kurkun ja ikenien sairauksien hoidossa.

Fytontidien läsnäolon vuoksi appelsiinikuorella on anti-inflammatorinen ja antimikrobinen vaikutus. Toisin sanoen se tappaa bakteereita ja lievittää tulehdusta, lievittää kuumetta. Tämän tuotteen sisältämä magnesium ja kalsium yhdessä B-vitamiinien kanssa vahvistavat hermostoa ja parantavat veren koostumusta. Koska siinä on paljon kuituja ja pektiinejä, se on erittäin hyödyllinen ylipainoisille ihmisille. Flavonoideilla on suotuisa vaikutus verisuoniin ja sydämeen, ne parantavat sydänlihaksen toimintaa.

Eteerisellä öljyllä, joka saadaan myös kuorista, on paitsi desinfiointiaineita myös rauhoittavia ominaisuuksia. Sitä tulisi käyttää neurooseihin, hermostuneisiin jännityksiin ja masennukseen. Ja kosmetologiassa öljyä käytetään ihonhoitoon. Se ravitsee ja kosteuttaa, estää ryppyjen muodostumisen.

Kuinka tehdä oranssi kuori

Appelsiinikuorista voidaan tehdä helposti kuori - erittäin hyödyllinen tuote. Ensinnäkin sinun tulisi käyttää tuoreita hedelmiä, koska makaavan tuotteen iho kuivuu nopeasti ja kaikki eteeriset öljyt haihtuvat.

Ja nyt itse ruoanlaittoprosessi:

Terve sitrushedelmien kuoret
  1. pese hedelmät ja kuumenna kiehuvalla vedellä;
  2. katkaise kuoren yläkerros terävällä veitsellä (on tärkeää, ettet poista valkoistakerros);
  3. kuivaa kuorta 4 päivän ajan levittämällä se paperille yhtenä kerroksena;
  4. pilko sitten valmis kuori ja pakkaa astiaan.

Erittäin tärkeä kysymys on kuinka poistaa oranssi appelsiini. Meidän on lähestyttävä tätä kohtaa erittäin huolellisesti.


Jos poistat sen yhdessä valkoisen kalvon kanssa, se maistuu katkeralta ja epämiellyttävältä. Tätä varten on suositeltavaa ensin polttaa hedelmät kiehuvalla vedellä, sitten ylin kerros jää pohjan taakse ja se on helppo poistaa.

Voit poistaa ylimmän kerroksen raastimella heti palamisen jälkeen. Kuivaa se tämän toimenpiteen jälkeen.

Pitkäaikaisen varastoinnin säännöt

Parhaat säilytysastiat ovat lasipurkkeja, ja kannen tulee sulkeutua hyvin. Kalvoon suljetut pussit sopivat myös. Tällaisissa pakkauksissa eteeriset öljyt varastoidaan pitkään eivätkä haalistu. Siksi tuoksuva tuote säilyttää tuoksunsa pitkään.

Voit myös säilyttää sitä tölkissä. Mikä tärkeintä, sen tulisi olla hyvin suljettu. Muuten kosteutta pääsee astiaan ja kuori heikkenee.

Mihin voin hakea?

Sillä voidaan valmistaa herkullisia hilloja, aromaattisia piirakoita, kompoteja, erilaisia ​​teetä ja kastikkeita sekä erilaisia ​​jälkiruokia ja salaatteja.

Tässä on resepti sitruuna- ja appelsiinikuorihillolle.

Tarvitset:

  • appelsiinit - 620 g;
  • sitruunat - 140 g;
  • sokeri - 400 g;
  • vesi - 280 ml;
  • inkiväärijuuri - 50 g.

Valmistelu:

Terve sitrushedelmien kuoret
  1. poista kuoren ylin kerros sitruunasta, leikkaa appelsiinien kuori mahdollisimman pieneksi;
  2. leikkaa hedelmät viipaleiksi, raasta inkivääri;
  3. Kaada vettä emalipannun pohjalle, laita appelsiini ja ripottele päälle sokeria;
  4. lisää sitruunankuori ja inkivääri;
  5. ripottele hieman sokeria ja lisää sitruuna- ja appelsiininkuori;
  6. ripottele jäljellä olevalla sokerilla;
  7. Kypsennä noin tunti, toisinaan sekoittaen.

Voit tehdä hilloa joistakin appelsiineista ja niiden kuoren yläkerrasta, voit lisätä pähkinöitä, kanelia, päärynöitä, omenoita. Joka tapauksessa hillo on herkullinen ja erittäin aromaattinen.

Jos haluat valmistaa appelsiinikuorihilloa, kokeile seuraavaa reseptiä.

Tarvitset:

  • sokeri - 350 g;
  • appelsiinit - 3 kappaletta;
  • appelsiinilikööri - 50 ml;
  • kalkkimehu - 50 g.

Kuinka valmistaa:

Terve sitrushedelmien kuoret
  1. kuori kuori appelsiinit;
  2. leikkaa hedelmät viipaleiksi;
  3. peitä ne sokerilla, lisää lime mehua ja jätä 12 tunniksi;
  4. keitä sitten puoli tuntia;
  5. jätä hillo seuraavaan päivään ja keitä uudelleen;
  6. toista toimenpide 2 kertaa;
  7. lisää sitten nestettä ja sekoita.

Eli hillon valmistamiseksi sinun on vain kypsennettävä seos hieman kauemmin.

Älä heitä tuoksuvia kuoria pois, älä riistä keholtasi niitä etuja, joita niiden sisältämät aineet voivat tuottaa!


Lisää ne leivonnaisiin, jälkiruokiin ja juomiin herkullisen maun saavuttamiseksi.

Näin kuorit appelsiinin kahdella tapaa

Edellinen viesti Kurkunpään tulehdus lapsilla
Seuraava viesti Hiusten kiilto, vahvuus ja terveys hiivasuojalla