Miniatur-Kirschkuchen für Puppe 🍒 Polymer Clay Tutorial

kirsikkapiirakka

Kirsikka on kesän leipomotuotteiden tähti . Tämän marjan täytteellä on hieno maku ja aromi, ja se miellyttää ehdottomasti aikuista ja lasta.

Makeat ja hapan hedelmät sopivat hyvin kaiken tyyppisiin taikinoihin, minkä vuoksi kirsikkapiirakka on melko usein vieraillemme pöydässä, varsinkin kuumalla kesäkaudella, jolloin luonto ei ole ahne, mutta antaa meille runsaasti hedelmiä ja marjoja.

kirsikkapiirakka

Kirsikka piirakat ovat avointa tyyppiä tai marjat suljetaan kakkuun. Tällaiset leivonnaiset, jotka on koristeltu avoimilla elementeillä , kohokuvioidut raidat näyttävät hyvin omaperäisiltä ja herkullisilta. Kuvaa seuraavat ihmiset ovat sopivampia ruokavalion versioita piirakasta, joka on valmistettu lisäämällä raejuustoa, sitruunaa tai muita sitrushedelmiä.

Kirsikkapiirakan paistaminen on hieman vaikeaa johtuen marjojen mehukkuudesta, jotka altistuessaan korkeille lämpötiloille alkavat vapauttaa mehua. Mutta se ei ole ongelma.

Ennen käyttöä kirsikoiden annetaan ensin valua hyvin, ja sitten ne sekoitetaan tärkkelyksen ja jauhesokerin kanssa seoksen sakeuttamiseksi vahingoittamatta itse hedelmän rakennetta.

Artikkelin sisältö

Ruoanvalmistus

Jos päätät leipoa kirsikkapiirasta joko lomalle tai piristää jokapäiväistä elämää, kirsikka pitäisi olla jo varastossa. Tärkeintä on valmistaa se oikein estämällä mehuvuodot.

Tätä varten huuhdotaan se perusteellisesti, otetaan siemenet ja heitetään se siivilään. Sekoita sitten marjat sokerisokerin ja tärkkelyksen kanssa. Siinä kaikki - täytteemme on valmis. Jos kirsikoita on vain jäädytettyjä, tämä ei ole ongelma - voit sulattaa ne helposti siivilässä ja jatkaa sitten yllä olevan menetelmän mukaisesti.

Ja nyt taikina, tässä kaikki riippuu sen tyypistä. Vain yksi asia on muuttumaton - jauhot, jotka on esiseulattava ja vain hienoksi jauhettu. Jos reseptissä mainitaan kaakaojauhe tai leivinjauhe, sinun on seulottava jauhot niiden mukana. Leivinjauheella on taipumus menettää voimansa hyvin nopeasti.ja laatua, koska taikina on aloitettava mahdollisimman nopeasti.

Parhaat kirsikkapiirareseptit

# 1. Monikeittokirsikkapiirakka

Herkkä kirsikoiden ja makean taikinan yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Sekä tuoreet että pakastetut marjat sopivat tähän reseptiin.
Ainekset:

  • munat - kolme;
  • smetanaa - 200 grammaa;
  • sooda (sammutettu) - 1/2 tl;
  • rakeinen sokerilasi;
  • Vanilliini;
  • Jauhot - 1,5 kuppia.

Ruoanlaitto

  • Yhdistä munat rakeiseen sokeriin, voita haarukalla;
  • Lisää smetanaa;
  • Lisää jauhot ja sekoita taikina;
  • Lisää taikinaan sammutettua soodaa, joka lisää huomattavasti taikinan määrää;
  • Laita se monikeittokulhoon, joka on voideltu kasviöljyllä;
  • Anna kirsikan valua siivilässä, voit käyttää jäädytettyjä marjoja;
  • Laita marjat taikinan päälle;
  • Sulje monikattila ja aseta tila Leivonta tunnin ajaksi;
  • Kakkua ei tarvitse kääntää laitettaessa sitä;
  • Ripottele päälle tomusokeria.

# 2. Kirsikka- ja juustokakku

ainesosat:

  • Raejuusto - 600 grammaa;
  • margariini - 150 grammaa;
  • rakeinen sokerilasi;
  • muna - kolme;
  • jauhot - 250 grammaa;
  • tärkkelys - kaksi lusikkaa;
  • leivinjauhe - 1/2 tl;
  • ripaus vanilliinia ja suolaa;
  • hedelmät (pakastetut) - 200 grammaa.

Ruoanlaitto

  • Jauhaa puoli lasillista sokeria, 200 grammaa jauhoja, margariinia, suolaa ja leivinjauhetta muruksi;
  • 3/4 seoksesta tulisi sijoittaa muottiin, muodostetut sivut;
  • Erota valkoiset keltuaisista ja sekoita viimeinen raejuuston, tärkkelyksen, 50 gramman jauhojen ja vaniljan kanssa;
  • Vatkaa valkoiset vaahdoksi jäljellä olevan sokerin kanssa ja sekoita varovasti juustomassan kanssa.
  • Laita lomakkeen päälle taikinan päälle osa juustomassasta, puolet marjoista, sitten taas massa ja kirsikat; ripottele loput muruset;
  • Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista noin 40 minuuttia;
  • Avoin kirsikkapiirakka on valmis! Anna sen jäähtyä ja kutsu kaikki teetä!

# 3. Pakastettu kirsikkahiivapiirakka

kirsikkapiirakka

Sen pääominaisuus on, että taikina mahtuu jääkaappiin ja kakku osoittautuu erittäin pehmeäksi ja hienohuokoiseksi.

ainesosat:

  • Kirsikkahedelmät - 500 grammaa;
  • Jauhot - 250 grammaa (+ 200 grammaa täytettä varten);
  • Maito - lasi;
  • Hiiva (tuore) - 40 grammaa;
  • sokeri - 150 grammaa;
  • voita - 150 grammaa;
  • muna - yksi;
  • sitruunamehu - rkl;
  • tärkkelys - sama;
  • tomusokeri;
  • ripaus suolaa.

Valmistelu

  • Aseta hedelmät sulatettavaksi;
  • Vaivaa hiivabriketti sokerilla ja suolalla tasaiseksi, aja sitten muna seokseen ja sekoita hyvin;
  • Lisää lasillinen lämmitettyä (40 °) maitoa, sekoita huolellisesti, hiero kokkareita;
  • Kaada 250 grammaa jauhoja ja kaada sitruunamehu, sekoita tasaiseksi;
  • Laita täyte hiivataikinan päälle, jonka tulee peittää se kokonaan;
  • Ripottele tärkkelyksellä, sitten jauhesokerilla;
  • Aseta jäljellä olevasta taikinasta arina tai terälehdet marjojen päälle, rasvaa voimakkaalla makealla teellä tai keltuaisella, laita esilämmitettyyn uuniin (180 °) 45 minuutiksi;
  • Tähän jälkiruokaan sopivat paitsi kirsikat, myös muut tuoreet tai jäädytetyt marjat ja hedelmät.

# 4. Kirsikkajuusto

Tämä ruokalaji on erinomainen rullakakku. Kanelin ja kirsikan yhdistelmä muodostaa uskomattoman maukkaan sekoituksen, toisin kuin muut, se vain saa sinut sulkemaan silmäsi mielihyvällä. Kirsikkakastike on erittäin helppo leikata ja pysyy mehukkaana ja pehmeänä pitkään

ainesosat:

  • 200 grammaa jauhoja (hienoksi jauhettua);
  • yksi keltuainen;
  • tl etikkaa;
  • ripaus suolaa;
  • kaksi ruokalusikallista sulatettua voita (taikinassa);
  • öljy (voiteluun)

Täyttö:

  • 600 grammaa kirsikoita (kivettömiä);
  • puoli lasillista sokeria;
  • tl kanelia;
  • 100 grammaa leivänmuruja.

Ruoanlaitto

  • Vatkaa munankeltuainen etikalla, lisää sitten sulatettu voi ja voita uudelleen sekoittimella. Jos seos on hyvin paksu, lisää lusikka vettä. Lisää seuraavaksi jauhot ja aloita taikina. Sekoita, kunnes se on kiinteä. Kierrä sitten kiristysnauha ylös ja lyö se pöydälle parhaan joustavuuden saavuttamiseksi. Kuumenna tyhjä kulho liedellä ja peitä taikina 40 minuuttia.
  • Sekoita leivänmurut rakeistetun sokerin kanssa ja paista kevyesti voissa paistinpannussa kullanruskeaan. Laita kirsikat lautaselle, peitä pieni määrä rakeistettua sokeria, lisää kaneli. Sekoita kaikki.
  • Kaavaa ohut suorakulmainen taikinakerros (enintään 3 millimetriä), leikkaa paksut reunat. Harjaa sulalla voilla, ripottele päälle paistettua sokerin ja leivänmurun seosta. Levitä hedelmät tasaisesti ja ripottele tomusokerilla. Kääri sitten tela ja paina taikina täytteeseen. Kiinnitä reunat hyvin molemmille puolille. Rasvaa leivinlevy, laita siihen rulla ja lähetä esilämmitettyyn uuniin (180 °). Paista noin 30 minuuttia. Voitele voilla paistamisen aikana.

# 5. Kirsikkajuustokakku

ainesosat:

Alin kerros:

  • 70 g suklaalastumuruja;
  • 1/4 kuppi jauhettua sokeria;
  • voi (sulatettu) - rkl;
  • munanvalkuainen (yksi).

Yläkerros:

  • kaksi lasillista kirsikoita (kuoppainen);
  • 1/4 kuppia rakeistettua sokeria;
  • 2 tl tärkkelystä;
  • rkl sitruunamehua.

Täyttö:

  • juustovoide - 450 g;
  • 1/4 litraa smetanaa;
  • puoli lasillista tiivistettyä maitoa;
  • 40 g rakeistettua sokeria (maun mukaan);
  • 3 lusikaa kaakaota;
  • vanilliini;
  • kaksi munaa:
  • 100 g (120) suklaata (tumma).

Ruoanlaittotapa

kirsikkapiirakka
  • Yläkerroksen pohja: pilko kirsikka monitoimikoneella tasaiseksi, laita kattilaan, lisää rakeistettu sokeri, sitruunamehu, tärkkelys, laita liesi, kiehauta ja keitä, kunnes se on sakeutunut noin 2 minuuttia. Poista uunista ja anna jäähtyä;
  • Pohja kerrokselle: sekoita jauhettuja keksejä, proteiinia ja voita kulhoon, voita sokerilla; esikuumenna uuni (175 °), rasvaa muoto rasvalla ja lähetä tuloksena oleva massa paistettavaksi 10 minuutiksi. Poista ja jäähdytä sitten. Alenna uunin lämpötila 150 °: seen;
  • Valmistele täyte: vatkaa juustovoide kaksi minuuttia, lopeta tiivistetty maito ja smetana, sekoita huolellisesti lastalla, lopeta munat, sokeri, kaakao, vanilliini ja hienonnettu tumma suklaa, sekoita uudelleen;
  • Aseta pohjakerroksen pohja leivinpaperille ja täyte päälle. Lähetä uuniin 10 minuutiksi, sammuta sitten uuni ja hauduta vielä noin 30 minuuttia. Poista, anna jäähtyä ja levitä ylimmän kerroksen pohja päälle. Koristele tuoreilla kirsikka marjoilla, leikattu kahtia. Peitä muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa 6 tuntia (mieluiten yön yli).

Hyvää ruokahalua!

Kesälauantai

Edellinen viesti Mitataan punnitsematta
Seuraava viesti Kuinka päästä eroon selluliitista harjaamalla