Suomen ruokasienet CD-Facta (2001)

Toinen ruokavalion ruokalaji: reseptejä kesäkurpitsa-rullien valmistamiseen kanalla

Yksinkertaisesti herkullisia kesäkurpitsa-rullia pidetään alkuperäisinä ja samalla yksinkertaisina kesän välipaloina. Ne ovat täydellinen alkupala illalliselle, ja houkuttelevuutensa vuoksi ne koristavat minkä tahansa juhlapöydän. Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että paistetut kesäkurpitsa kanan kanssa uunissa on ihanteellinen ruokalaji hahmon ylläpitämiseksi. Katsotaanpa joitain alkuperäisiä reseptejä, joita jokainen voi käsitellä haluttaessa.

Artikkelin sisältö

Resepti kesäkurpitsajäätelöille kanafileellä

Ruokalaji valmistetaan hyvin nopeasti, mikä auttaa tilanteessa, jossa he odottamattomasti käyvät, eikä millään voida hoitaa heitä. Voit valmistaa niitä piknikille tai tarjota itsenäisenä välipalana.

Tätä ruokalajia varten sinun tulee valmistaa seuraava tuotesarja : pari nuorta kesäkurpitsaa, fileetä, 1 valkosipulinkynsi, 55 g juustoa, mausteinen tomaattikastike, pari basilikanlehteä, öljy, suola ja pippuria.

Ruoanlaittoprosessi :

Toinen ruokavalion ruokalaji: reseptejä kesäkurpitsa-rullien valmistamiseen kanalla
  1. Pese vihannekset hyvin ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi pitkin niin, että paksuus on enintään 0,5 cm. Laita ne leivinpaperille, joka on ensin peitettävä pergamentilla. Harjaa päälle hieman oliiviöljyä ja mausta suolalla. Lähetä leivinlevy uuniin, joka on esilämmitettävä 180 asteeseen 6 minuutin ajan. Tämän ansiosta kerrokset taittuvat helposti, mikä on juuri sitä mitä tarvitset;
  2. Siirtyminen fileelle, joka on myös leikattava ohuiksi viipaleiksi pituussuunnassa, mutta niiden ei tulisi olla pidempi kuin valmiiden vihannesten pituus. Vatkaa liha kevyesti ja sitten suolaa ja pippuria molemmin puolin. Päätä hienonnettu valkosipuli ja marinoi jonkin aikaa;
  3. Aseta kana kesäkurpitsaauhoille ja ripottele päälle raastettua juustoa, hienonnettua basilikaa ja muutama tippa kastiketta. Telojen kiertäminen, kiinnittäminen vartailla ja laittaminen leivinpaperille riittää. Keitä uunissa 25 minuuttia. 180 astetta. Alkuruoka maistuu hyvältä sekä kuumana että kylmänä.

Kesäkurpitsa-jauhelihaa

Jauhelihan käytön ansiosta alkupala osoittautuu mehukkaammaksi. Voit valmistaa sen itse tai ostaa sen valmiina. Huolimatta yksinkertaisuudesta, ruokien makumutta se osoittautuu aivan mahtavaksi.

Tätä reseptiä varten sinun tulee ottaa seuraava tuotesarja : kesäkurpitsa, 325 g fileetä, 2 rkl. rkl tomaattikastiketta, 55 g kovaa juustoa, 1 iso valkosipulinkynsi, 1 rkl. lusikallinen kermavaahtoa, kananmunaa, suolaa ja pippuria.

Ruoanlaittoprosessi :

Toinen ruokavalion ruokalaji: reseptejä kesäkurpitsa-rullien valmistamiseen kanalla
  1. Leikkaa pääkasvis ohuiksi viipaleiksi ja laita ne mikroaaltouuniin. Kaada vettä, sulje kansi ja aseta 4 minuutiksi. 900 watin teholla. Voit myös pehmentää viipaleita uunissa ensimmäisen reseptin mukaisesti;
  2. Raasta juusto raastimella. Jauhaa kana tehosekoittimessa tai lihamyllyllä ja yhdistä sitten jauheliha juustoon. Sekoita massa tomaattikastikkeen, suolan, pippurin ja smetanan kanssa. Vatkaa muna sinne ja lähetä hienonnettu valkosipuli sinne. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi;
  3. Voitele jokainen vihannesten kaistale hapan kerma kapealle reunalle, laita jauhelihaa ja rullaa rullat. Kiinnitä ne hammastikkuilla. Laita ne leivinpaperille ja lähetä ne 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja keitä puoli tuntia. Paras tarjoilla kuumana.

Kuinka tehdä kesäkurpitsa sienellä?

Toinen ruokavalion muunnos, joka lihan ja sienien ansiosta on erittäin tyydyttävä. Voit syödä sitä milloin tahansa, mutta ravitsemusterapeuttien mukaan se on ihanteellinen kevyelle aterialle.

Tätä reseptiä varten sinun tulee valmistaa seuraavat ainesosat : rinta, 2 nuorta kesäkurpitsaa, 125 g osterisieniä, 200 g kaalia, 2 sipulia, 2 rkl. rkl ohraa, 2 valkosipulinkynttä, 55 g kovaa juustoa, 1 rkl. lusikka oliiviöljyä ja jauhoja ja toinen 1 rkl. broileriliemi, 5 basilikanlehteä, 0,5 tl kumina, pippuria ja suolaa.

Ruoanlaittoprosessi :

Toinen ruokavalion ruokalaji: reseptejä kesäkurpitsa-rullien valmistamiseen kanalla
  1. Valmistele jälleen ensimmäisessä vaiheessa jauheliha, joka pilko sipuli, kaali ja kana tehosekoittimessa tai lihamyllyssä. Lisää rakeita ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin ja jätä puoleksi tunniksi. Raasta juusto erikseen keskiraskaalle;
  2. Viipaloi tämän astian tärkeimmät vihannekset pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi. Laita ne uuniin tai mikroaaltouuniin, jotta ne ovat joustavampia ja käpristyvät hyvin.
  3. Laita jauhelihaa jäähdytettyihin kasvisliuskoihin, ripottele päälle juustoa, kääri ja kiinnitä vartaalla. Laita kaikki muottiin ja laita se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi;
  4. Tällä hetkellä kannattaa ottaa kastike, josta puhtaat sienet pilkotaan nauhoiksi ja sipulit leikataan puolirenkaiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja aseta kumina päälle. Kun aromi ilmestyy, lähetä sipulit siihen ja paista kullanväriseksi. Laita se erilliseen kulhoon ja paista sieniä samassa öljyssä 10 minuuttia. Lisää sitten suolaa, pippuria ja jauhoja. Sekoita kaikki hyvin, laita sipuli ja kaada liemi. Sulje kansi ja jotkutKeitä jonkin aikaa, kunnes sakeus muuttuu paksuksi. Tarjoile alkupala kastikkeen kanssa.

Kuinka valmistaa tomaattifileeripullia mikroaaltouunissa?

Herkullinen välipala voidaan valmistaa paitsi uunissa myös mikroaaltouunissa. Tässä tapauksessa on yksi merkittävä etu - vähimmäismäärän käyttö rasvalla, joka määrää astian keveyden.

Ota tähän reseptiin seuraava ainesosaluettelo : pitkä nuori kesäkurpitsa, tomaatit, fileet, persilja, suola ja pippuri.

Ruoanlaittoprosessi :

Toinen ruokavalion ruokalaji: reseptejä kesäkurpitsa-rullien valmistamiseen kanalla
  1. Pese tärkeimmät vihannekset ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja paista sitten pienessä öljyssä pehmeäksi. Aseta ylimääräinen rasva paperipyyhkeillä vuoratulle levylle;
  2. Leikkaa fileet pitkänomaisiksi paloiksi ja voita ne kevyesti. Mausta suolalla ja pippurilla kummallakin puolella ja lisää mausteita haluttaessa. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi;
  3. Aseta jokaiselle vihannesten kaistaleelle kanan siivu tomaattiviipaleen ja hienonnettujen vihreiden päälle. Kääri rulla ylös ja aseta se mikroaaltouunille sopivaan astiaan. Keitä 20 minuuttia. 650 watin teholla. Piippauksen jälkeen välipala voidaan tarjoilla.

Resepti kesäkurpitsaa hitaassa liedessä

Tämä herkullinen alkupala valmistetaan nopeasti multikeittimessä. Tämän tekniikan tai pikemminkin erityisohjelman ansiosta astia voidaan pitää lämpimänä pitkään. Ainesosien määrä lasketaan 3 annokselle.

Tätä ruokalajia varten sinun tulee valmistaa seuraava tuotesarja : kesäkurpitsa, rinta, 5 valkosipulinkynttä, 4 rkl. rkl kasviöljyä, suolaa, sinappipapuja, tilliä ja 70 g juustoa.

Ruoanlaittoprosessi :

Toinen ruokavalion ruokalaji: reseptejä kesäkurpitsa-rullien valmistamiseen kanalla
  1. Pese pääkasvis ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Aseta ne uuniin muutamaksi minuutiksi pehmenemään;
  2. Kaada öljyä laastiin kastikkeeksi, laita valkosipuli ja hienonnettu tilli puristimen läpi. Mash kaikki hyvin ja lisää vähän suolaa haluttaessa;
  3. Leikkaa rinta ohuiksi paloiksi ja lyö ne hieman. Poista pehmennetyt vihannesviipaleet ja harjaa ne valmiilla kastikkeella. Laita liha päälle ja harjaa kastikkeella uudelleen. Rullaa rullat ylös ja kiinnitä ne hammastikulla. Laita monikerroksiseen kulhoon voideltavaksi yhdellä kerroksella. Valitse ohjelma Uuni ja aseta aika 45 minuutiksi ja lämpötila 120 asteeksi. 5 minuutissa. Ennen kuin kypsennät, avaa kansi, ripottele juustoon, sulje ja jatka keittämistä. Piippauksen jälkeen välipala voidaan tarjoilla.

Kaikki esitetyt välipalat ovat uskomattoman maukkaita.

Voit muuttaa reseptiä lisäämällä erilaisia ​​mausteita ja keksiä myös alkuperäisiä kastikkeitase tekee alkupalasta vielä herkullisemman. Hyvää ruokahalua!

Edellinen viesti Kuinka hoitaa kandidiaasia raskauden aikana?
Seuraava viesti Kapean käytävän suunnittelu: miten se tehdään oikein