Kaikki Kalmyk-teestä

Kalmyk-tee (jamba) on ollut nomadien juoma pitkään. Mongolit lainasivat ajatuksen juomasta kiinalaisilta, mutta he alkoivat valmistaa teetä omalla tavallaan. Klassinen resepti ruoanlaittoon olettaa, että sinun on kypsennettävä se puristetusta vihreästä teestä, ja tämä ei anna mitään erityistä makua, vain laatoitettu on helpompaa. Toinen olennainen ainesosa on maito. Vuodesta 2012, joka toukokuun joka kolmas lauantai, Kalmykia juhlii Kalmyk-teetä.

Artikkelin sisältö

Kalmykin edut tee

Jamba ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen juoma. Se auttaa vilustuminen, edistää laihtumista, ylläpitää voimaa ja antaa keholle virtaa.

Juoman ominaisuuksista ovat seuraavat:

Kaikki Kalmyk-teestä
  1. Kalmyk-tee on koostumukseltaan pikemminkin keitto kuin juoma tavallisessa mielessämme. Kummallista kyllä, mutta käyttämällä sitä joka päivä, voit päästä eroon ylipainosta huolimatta siitä, että se sisältää melko rasvaisia ​​komponentteja.
  2. Se on hyödyllistä myös nuorille äideille, koska tee auttaa tuottamaan enemmän maitoa, mikä on erityisen vaikeaa vahvistaa imetyksen ensimmäisinä päivinä. Varoitus! Älä juo tätä teetä raskauden aikana, koska se voi olla haitallista.
  3. Juominen kuppi teetä päivittäin on suositeltavaa diabeetikoille, koska se helpottaa taudin kulkua, normalisoi aineenvaihduntahäiriöitä.
  4. Jos keität teetä käyttämättä vettä korvaamalla sen kokonaan maidolla, voit lievittää krapulaa. Juoma pystyy eliminoimaan alkoholin hajoamistuotteilla tapahtuvan myrkytyksen aiheuttamat haitat, poistamaan närästyksen, pahoinvoinnin ja puhdistamaan pään.
  5. Jamba hyödyttää varmasti ihmisiä, jotka tuntevat itsensä väsyneiksi joka päivä. Kalmyk-tee pystyy sävyttämään ja palauttamaan voimaa. Se on loistava lääke unettomuuteen.

Reseptit

Kaikki Kalmyk-teestä

Todelliset Kalmyk-teelehdet valmistetaan täysin kypsistä ja hieman karkeista teelehdistä. Ne kerätään syksyllä. Kaikki käsittely koostuu kuivaamisesta. Ei käymistä, vain kuivaus ja puristaminen pieniksi briketeiksi.

Juoman valmistamisen vaikeus on se, että alkuperäisten raaka-aineiden löytäminen on hyvin vaikeaa, joten resepteissä on sallittu kaakeloitu tee korvata millä tahansa vihreällä, mustalla lehtiteellä tai niiden seoksella.

Klassinen Kalmyk-teeresepti

Ainekset:

  • vihreää teetä (laatoitettu) - 20 g;
  • kerma - 200 ml;
  • voita - 25 g;
  • ripaus suolaa, muskottipähkinää;
  • kylmä vesi - 750ml.

Valmistelu:

  1. Kaada teetä kylmään veteen.
  2. Keitä ja kuumenna 10 minuuttia.
  3. Lisää kerma, kuumenna 5 minuuttia.
  4. Lisää öljyä, suolaa, mausteita.

Kiinnitä huomiota! Alkuperäisessä teetä koskevassa reseptissä ei ole sokeria tai kanelia, niiden ajateltiin lisäävän antamaan tyypillisen ja tutun maun. Mutta paimentolaiset eivät käyttäneet sitä teenä, vaan ruokana joka päivä.

mausteinen Kalmyk-tee

Tarvittavaa ruoanlaittoon:

  • vihreä tee - 1 pöytä. l.;
  • raakavesi - 500 ml;
  • mikä tahansa maito - 500 ml;
  • suola / valkoiset pippurit / laakerinlehti - hyppysellinen / 10kpl / 2kpl;
  • voita - 1 rkl. L.

Kuinka valmistaa:

  1. Keitä vettä.
  2. Kaada teetä, lisää lämmitettyä maitoa.
  3. Keitä, lisää suolaa, pippuria, laakerinlehteä.
  4. Keitä 10 minuuttia. Teetä tulisi sekoittaa säännöllisesti nostaen infuusio pohjasta.
  5. Poista lämmöltä, lisää öljyä ja jätä 5 minuutiksi.

tataariruokaa

Sisältää:

  • puristettua vihreää teetä - 35 g;
  • rasvainen maito - puoli lasia;
  • kylmä vesi - puoli lasia;
  • voita - 1 tl;
  • ripaus suolaa.

Sinun on kypsennettävä se näin:

  1. Keitä vettä.
  2. Lisää teetä, kaada maitoa.
  3. Keitä 7 minuuttia.
  4. Lisää tämän ajan kuluttua loput ainesosat ja tarjoile heti.

Mongolian ruoanlaittovaihtoehdot

Kalmyk-teetä voidaan valmistaa mongolilaisen reseptin mukaan kahdella tavalla, jotka eroavat toisistaan ​​ainesosiltaan hieman. Seuraavat osat ovat heille yhteisiä:

Kaikki Kalmyk-teestä
  • vihreää teetä - 2-3 rkl. l.;
  • kylmä vesi - 1 l;
  • maito (mikä tahansa) - 2 rkl;
  • voita, jos on ghee - 1 rkl;
  • suola.

Yhdelle reseptille tarvitaan lisäksi paistettua jauhoa (50-100 g), toiselle - 0,5 rkl. riisi tai hirssi.

Valmistelu:

  1. Kaada teetä kylmään veteen. Ja ennen ruoanlaittoa sinun on jauhettava se.
  2. Kiehauta vettä, lisää maitoa.
  3. Lisää voita välittömästi.
  4. Seuraavaksi sinun on lisättävä juomaan jauhoja tai riisiä / hirssi sekoittaen jatkuvasti. Suola. Seuraavaksi keitetään jauhot sisältävä juoma kiehuvaksi, sammuta se ja keitä viljalla kunnes se on täysin kiehunut.

Yksinkertainen resepti joka päivä

Tarvitset:

  • vihreää teetä (tavallinen, jos laatoitusta ei löydy) - 1 rkl;
  • kylmä vesi - 200 ml;
  • maito (mikä tahansa) - 200 ml;
  • mausteet - pippuri, muskottipähkinä, laakerinlehdet, suola;
  • voita (lehmä) - 0,5 tl

Valmistelu:

  1. Kaada teetä veteen, kiehauta ja pidä vähimmällä lämmöllä 10 minuuttia.
  2. Lisää kuumaa maitoa, mausteitaja keitä vielä muutama minuutti.
  3. Lisää öljyä ja jätä se kolmanneksi tunniksi.

Teetä voidaan valmistaa 2–3 kertaa suurina annoksina ja juoda koko päivän ajan. .

Kalmyk-resepti mustalla teellä

Tämä ei ole täysin perinteinen resepti, koska se ei sisällä vihreää teetä, vaan mustaa. Mutta sen valmistustekniikka on otettu klassisesta versiosta ja myös muista ainesosista. Voit kokeilla tätä lajikkeena, ja se on myös hyödyllinen .

Tarvittavaa ruoanlaittoon:

Kaikki Kalmyk-teestä
  • löysä musta tee - 1 rkl. l.;
  • kylmä vesi - 250 ml;
  • maito, rasvaisempi, sitä parempi - 250 ml;
  • voita - 1 rkl;
  • mausteet, suola.

Panimojärjestys:

  1. Keitä vettä teen kanssa ja keitä 7 minuuttia.
  2. lisää maitoa.
  3. Lisää suolaa, mausteita, pidä matalalla lämmöllä 10 minuuttia.
  4. Lisää voita ja poista se lämmöltä.
  5. Vaadi muutama minuutti.

Kiinnitä huomiota! Voit luoda oman tapasi valmistaa tätä ravitsevaa teetä. Tärkeintä on, että se sisältää peruskomponentit - teetä, maitoa, suolaa. Lisää öljyä, mausteita maun mukaan. Voit päivittää ja vaihtaa resepti ainakin joka päivä, mutta juoman edut eivät vähene.

Hyödyllisiä vinkkejä

Kalmyk-teen valmistamiseen ja tarjoamiseen liittyy myös joitain rikkomattomia sääntöjä:

Kaikki Kalmyk-teestä
  • Perinteisesti kaikki liikkeet valmisteluprosessin ja teeseremonian aikana tulisi suorittaa vasemmalta oikealle - auringon suuntaan.
  • Sekoita teetä vasta, kun siihen on lisätty maitoa, mausteita ja suolaa.
  • teen koostumuksesta riippumatta, sen ruokien on oltava sopivia. Koko - ei halkeamia tai halkeilevia reunoja.
  • ensimmäinen teetä tarjoillaan vanhimmalle teejuhlalle. Tämä ei riipu siitä, onko hän vieras vai perheenjäsen.

Alkuperäinen, terveellinen, ravitseva, maaginen - kaikki tämä voidaan sanoa Kalmyk-teestä. Se virtaa ja auttaa terveyttäsi. Se oli paimentolaisten pelastus, ja nykyään se on suosittu ja rakastettu juoma, joka voidaan valmistaa ilman ongelmia kotona.

Sen edut stimuloivat juoman käyttöä niin usein kuin mahdollista ja yllättävät sukulaisia ​​ja ystäviä tuntemalla muiden maiden, kuten Kalmykian tai Mongolian, kulttuuriperinteet. Miksi et osoittaisi oppimista jossakin osapuolissa?

Edellinen viesti Naisten ammatit: erikoisuuden valinta kutsumuksella
Seuraava viesti Naamio kuivalle iholle eteerisellä öljyllä